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Adam Baker
Adam Baker hat einen Doktortitel in Humaner Molekularbiologie und Genetik und erforscht das menschliche Genom seit 30 Jahren.
Adam ist Head of Science in den Future Labs bei Novonesis (ehemals Chr. Hansen) und ist dort seit 14 Jahren in der Abteilung für menschliche Gesundheit tätig.
Die Future Labs entwickeln BioSolutions, indem sie beispielsweise untersuchen, welche Rolle das Darmmikrobiom für die Stoffwechselgesundheit und den Glukosespiegel spielt.
Über die Episode
„Probiotisch“ steht auf allem, von Joghurt über Hautpflegeprodukte bis hin zu Kombucha, und es ist wirklich schwer zu unterscheiden, welche Produkte durch echte Forschung gestützt werden und welche sich das Etikett nur ausleihen. Adam Baker spricht über die verschiedenen Biotika und wie sie mit dem Mikrobiom zusammenarbeiten.
Er erklärt, warum es für Verbraucher wichtig ist, sich vor dem Kauf eines Probiotikums über das Etikett und die Inhaltsstoffe zu informieren und warum dies zu einem Problem für die regulatorischen Angaben geworden ist.
07:35 – Wie Novonesis mit Nahrungsergänzungsmittel arbeitet
13:49 – Warum sollten Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen
15:40 – Wie Novonesis mit dem Mikrobiom arbeitet
21:13 – Die Probleme mit Vorschriften und Angaben
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