Hör dir die Episode anBallaststoffe & Warum sie wichtig sind
Marie-Luise Puhlmann
Marie-Luise Puhlmann ist Postdoc im Bereich Darmmikrobiologie und arbeitet am Institut für Ernährung, Bewegung und Sport (NEXS) an der Universität Kopenhagen.
Im Rahmen ihrer Promotion untersuchte Marie-Luise den Zusammenhang zwischen Ballaststoffaufnahme, Dickdarmfermentation und Stoffwechselergebnissen.
Sie besitzt einen Doppelmaster in Humanernährung und Gesundheit sowie in Lebensmitteltechnologie, da sie verstehen möchte, wie Lebensmittel den menschlichen Körper beeinflussen.
Über die Episode
Wir hören immer wieder, dass Ballaststoffe gut für den Darm sind, aber der Grund dafür wird selten erklärt. Dr. Marie-Luise Puhlmann erläutert, was Ballaststoffe eigentlich sind und warum sie zu den Lieblingsspeisen unserer Darmbakterien gehören.
Marie-Luise erklärt, wofür die Bakterien Ballaststoffe nutzen und warum sie unserer Gesundheit zugutekommen. Außerdem spricht sie über einen der großen Gesundheitstrends in den sozialen Medien und warum es sich möglicherweise nicht lohnt, diesem zu folgen.
02:45 – Was sind Ballaststoffe und warum lieben Mikroben sie?
06:56 – Was sind kurzkettige Fettsäuren (SCFA) und wie nutzt unser Körper sie?
15:00 – Wie wirken sich Ballaststoffe auf die Stoffwechselgesundheit aus?
20:26 – Gesundheitstrends und Missverständnisse
Ich bin neugierig auf Ihreigenes Mikrobiom?
Holen Sie sich hier Ihren Mikrobiom-Test
Möchten Sie mehr über Fasern erfahren?und warum sie gut für deinen Darm sind?
Lesen Sie unsere weiterführenden Artikel
Mikrobiom und Ernährung: Essen Sie sich zu einem gesunden Darm
Ihre Ernährung ist vielleicht der größte Einzelfaktor, der Ihr Darmmikrobiom beeinflusst, und es ist auch derjenige, auf den Sie sofort...
08 May 2026 • 5 min read
Ballaststoffe: Warum sind sie so gut für den Darm?
Was ist der grundlegendste Nährstoff, mit dem Sie Ihr Darmmikrobiom unterstützen können? Welche Lebensmittel enthalten diesen Nährstoff und welche nicht?...
13 Jan 2026 • 5 min read
Essen für eine Billionen: Nachhaltige Ernährung und Darmgesundheit
Es ist völlig normal, sich von der riesigen Menge an Informationen über Lebensmittel, Ernährung, gesunde Lebensweise, das Mikrobiom und die...
05 Oct 2022 • 5 min read
Wie Sie die Darmgesundheit Ihres Kindes unterstützen können
Möchten Sie mehr über die Darmgesundheit Ihres Kindes erfahren? Wir wissen heute, dass einige der „guten“ Bakterien, die natürlicherweise im...
31 Jul 2026 • 5 min read
Das Darmmikrobiom: Warum Vielfalt ein wichtiger Gesundheitsindikator ist
Die meisten Menschen denken bei Darmgesundheit daran, genügend gute Bakterien zu haben. Doch die Forschung zeigt, dass Vielfalt ein entscheidender...
13 May 2026 • 5 min read
Was ist Darmflora und warum ist sie wichtig?
Ihre Darmflora, die Billionen von Bakterien, Pilzen und Viren, die in Ihrem Verdauungssystem leben, spielt eine weitaus größere Rolle für...
16 Apr 2026 • 5 min read
Darmgesundheit für Anfänger
"Alle Krankheiten beginnen im Darm" Aber hatte Hippokrates Recht? Die heutige Wissenschaft hat gezeigt, dass er nicht weit davon entfernt...
13 Jan 2026 • 5 min read