Lyt til episodenAnoreksi og mikrobiomet
Kenneth Klingenberg Barfod
Kenneth Barfod er biolog med +15 års erfaring inden for mikrobiologi og dyremodeller.
Kenneth er lektor i mikrobiologi og fermentering ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet, hvor han forsker i tarmmikrobiomet, FMT og dets forskellige aspekter af menneskers sundhed.
Hans seneste studie har omhandlet sammenhængen og effekten af tarmmikrobiomet ved spiseforstyrrelsen anoreksi.
Om episode
Når en person med anoreksi begynder at spise igen, følger mikrobiomet ikke nødvendigvis med. Kenneth Klingenberg Barfod forklarer, hvorfor det at sulte sig selv også betyder at sulte tarmmikrobiomet, og hvorfor den skade ikke bare forsvinder, når man genoptager spisningen.
Han forklarer, hvorfor ernæringsmæssig behandling alene ikke altid er nok til at genopbygge et tabt mikrobiom, hvordan fækal mikrobiota-transplantation (FMT) kan hjælpe med genopretningen, og hvad museforsøg og tidlige menneskelige forsøg viser om at genskabe et sundt mikrobielt samfund efter anoreksi.
05:00 - Hvordan spiseforstyrrelser hænger sammen med mikrobiomet
12:20 - Ændring af mikrobiom gennem FMT-behandling og kost
21:37 - Nyeste forskning i sygdom og genopretning af mikrobiomet
Nysgerrig på diteget tarmmikrobiom?
Få en mikrobiomtest her
Vil du vide mere omhvordan fodrer man sit mikrobiom?
Læs vores relaterede artikler her
Mikrobiom og kost - spis dig til en sund tarm
Din kost er den faktor, der måske har størst indflydelse på dit tarmmikrobiom, og hvor du samtidig kan gøre noget...
08 May 2026 • 5 min read
Bælgfrugter & Tarmsundhed
Bælgfrugter har været meget udbredt i køkkener over hele verden siden oldtiden, og er en fast bestanddel i mange madkulturer....
13 Jan 2026 • 5 min read
Kostfibre: Hvorfor er de gode for din tarm
Hvad er de vigtigste fiberrige næringsstoffer der er med til at understøtte din tarms mikrobiom? Hvilke fødevarer indeholder kostfibre, og...
13 Jan 2026 • 5 min read
Fermenteret fødevarer og tarmsundhed
Fermenterede fødevarer bliver mere og mere populære til at forbedre tarmsundheden. Vi hører ofte om deres gavnlige virkninger, men hvad...
05 Oct 2022 • 5 min read
Styrk de gode bakterier
Hvad du spiser har en enorm indflydelse på din tarmsundhed. Nogle fødevarer er gavnlige for dine tarmbakterier, mens andre har...
05 Oct 2022 • 5 min read
Genopret din tarmflora: Sådan bringer du balancen tilbage i tarmen
Oppustethed, træthed og fordøjelsesproblemer er ofte tegn på, at din tarmflora er ude af balance. Den gode nyhed er, at...
27 Apr 2026 • 5 min read
Dit indre univers: Bliv klogere på mikrobiomet
Du er ikke alene i din krop. Milliarder af mikrober lever i og på dig og danner dit mikrobiom, og...
16 Apr 2026 • 5 min read
Hvad er tarmflora, og hvorfor er den vigtig?
Din tarmflora, de milliarder af bakterier, svampe og vira, der lever i dit fordøjelsessystem, spiller en langt større rolle i...
16 Apr 2026 • 5 min read