Lyt til episodenFibre, hvordan de virker og hvorfor de er vigtige
Marie-Luise Puhlmann
Marie-Luise Puhlmann er postdoc i tarmmikrobiologi og arbejder på Institut for Idræt og Ernæring (NEXS) ved Københavns Universitet.
Marie-Luise har gennem sin ph.d. studeret sammenhængen mellem fiberindtag, fermentering i tyktarmen og metaboliske resultater.
Hun har en dobbelt kandidatgrad, én i human ernæring og sundhed og én i fødevareteknologi, da hun ønsker at forstå, hvordan mad påvirker den menneskelige krop.
Om episoden
Vi hører hele tiden, at fibre er gode for tarmen, men ikke hvorfor. Dr. Marie-Luise Puhlmann forklarer, hvad fibre egentlig er, og hvorfor kostfibre er noget af tarmbakteriernes yndlingsmad.
Marie-Luise forklarer, hvad bakterierne bruger fibrene til, og hvorfor de gavner vores sundhed. Derefter taler hun om en af de store sundhedstrends på sociale medier, og hvorfor de måske ikke er værd at følge.
02:45 - Hvad er fibre, og hvorfor elsker mikroberne dem
06:56 - Hvad er kortkædet fedtsyrer, og hvordan bruger vores krop dem
15:00 - Hvordan fibre påvirker stofskiftesundheden
20:26 - Sundhedstrends og misforståelser
Nysgerrig på diteget mikrobiom?
Få din mikrobiomtest her
Vil du vide mere om fibre?og hvorfor de er gode for din tarm?
Læs vores relaterede artikler
Mikrobiom og kost - spis dig til en sund tarm
Din kost er den faktor, der måske har størst indflydelse på dit tarmmikrobiom, og hvor du samtidig kan gøre noget...
08 May 2026 • 5 min read
Kostfibre: Hvorfor er de gode for din tarm
Hvad er de vigtigste fiberrige næringsstoffer der er med til at understøtte din tarms mikrobiom? Hvilke fødevarer indeholder kostfibre, og...
13 Jan 2026 • 5 min read
Spis for en billion: Bæredygtig kost og tarmsundhed
Det er helt normalt at føle sig overvældet af den enorme mængde information om mad, kostvaner, sund livsstil, tarmmikrobiomet og...
05 Oct 2022 • 5 min read
Sådan støtter du dit barns tarmsundhed
Vil du vide mere om dit barns tarmflora? I dag ved vi, at nogle af de "gode" bakterier, der lever...
31 Jul 2026 • 5 min read
Tarmmikrobiomet: Derfor er diversitet en vigtig sundhedsindikator
De fleste tænker på tarmsundhed som et spørgsmål om at have nok gode bakterier. Men forskningen peger på, at det...
13 May 2026 • 5 min read
Hvad er tarmflora, og hvorfor er den vigtig?
Din tarmflora, de milliarder af bakterier, svampe og vira, der lever i dit fordøjelsessystem, spiller en langt større rolle i...
16 Apr 2026 • 5 min read
Tarmsundhed for begyndere
"All diseases begin in the gut" Havde Hippokrates ret? Nutidens videnskab har vist, at han ikke var langt fra. Din...
13 Jan 2026 • 5 min read